セクシーなわんこはっけーん❤
よくここでゴキブリみたいにひっくり返ってるけど、なんでかなぁって思って私も同じ所に座ってみました。
何ここ？超涼しいんですけど_(:3 」∠)_
なるほど～エアコンの冷気がここを通り抜けるのですね( ･´ｰ･｀)
さあ！今日は居酒屋のメニューで良くある長芋の鉄板焼きを作るよー！
３品作ります☆
＜キャベツの塩昆布和え＞
＜材料＞
・キャベツ
・塩昆布
・調味料(ごま油、ポン酢)
キャベツは食べやすい大きさに手でちぎります。
ポリ袋にキャベツと調味料を入れてもみ込みます。
完成☆
＜ステーキをミディアムに焼く＞
ステーキ肉焼くのって難しくないですか？
肉の厚さとか火加減とかで全然変わってきますよね！
今回使用した肉は２㎝位の厚さの肉でした。
私の焼き方は簡単に説明すると、
強火で両面を一気に焼いて焼き色が付いたら火を止めて予熱で調整。
です！！＼(^o^)／
肉は常温に戻してから焼きます。
ステーキ肉を買ってきて当日使うなら、冷蔵庫に入れずにそのまま放置しときます。
塩コショウは焼く前に(塩が肉の水分で見えなくなるまで放置)両面に振りかけておきます。
ステーキ焼く時は牛脂かバター使ったほうが美味しいですよ^^
フライパンを強火で熱して牛脂を放り込みます。
フライパンがアチアチになったら、お肉を入れて焼いていきます。
片面は結構時間かけて焼きます。といっても１分くらいかな？
肉を持ち上げて側面を見ると半分くらい火が通ってますね！
ひっくり返したら２０～３０秒で火を止めます。
火を止めたら蓋をして保温します。
保温せず取り出したらミディアムレア位になると思われます(＾ω＾)
ちゃんと時間を計ってませんでしたすいません(m´・ω・｀)m
火を止めて１、２分だったと思います(´;ω;｀)
こんな感じになりました☆
＜長芋の鉄板焼き風＞
＜材料＞１、５人分出来ました
長芋(山芋でもOK)・・・１５０g
卵・・・１個
チーズ・・・お好みで
葱・・・お好みで
海苔・・・お好みで
調味料(めんつゆか粉末和風だし)
長芋をすりおろします。(皮は剥いても剥かなくてもどちらでもOK)
私は勿論、めんどくさいのでそのままです(^_-)-☆
ボウルにすりおろした長芋、卵、めんつゆ(大さじ２位)を入れて良く混ぜます。
トースターで焼いていきます！
アルミホイルを皿のように折り曲げます。
混ぜたやつを流し入れて、チーズを乗っけます。
チーズ好きだからいっぱい乗せた＼(^o^)／
1000ｗのトースターで、２３０℃１０分位焼きます。
何かパイみたいになったｗ
葱と海苔を散らして完成☆
豪華な晩飯が出来ましたー(≧▽≦)
山芋のやつはふわとろで味もめんつゆのだしと海苔とチーズが合ってて超美味しい♪
ステーキは申し分なし。約束された美味さでした( ˘•ω•˘ )
箸休めの和え物もさっぱりしてていい感じ。
食べ過ぎて苦しいです_(:3 」∠)_シアワセ・・・
